Medelhavet

Från 190 kr/person

Nere på kontinenten smakar maten mer helt enkelt. Det är mycket örter, vitlök, solmogna tomater, oliver
och annat som får det att vattnas i min mun. Om ni vill få fler förslag, säg bara till!

Buffé Medelhavet
Helstekt oxfilé med salsa verde
Citron-och örtmarinerade majskycklingbröst
Potatissallad Provençale
Äkta grekisk sallad med feta, kalamataoliver och oregano
Caponata- siciliansk ratatouille
Surdegsbröd och saffransaioli
245 kr/person

Italien
Snittar:
Crostini med hemgjord pesto, mozarella och soltorkad tomat
15 kr/styck
Antipasto:
Grillad zuccini, oliver, soltorkad tomat, prosciutto, grissini
Ört- och parmesan rostad Lax eller
Kalvfrikadeller i tomatsås
Tomatsallad med mozarella
Caponata-siciliansk “ratatouille”
Pastasallad med rostad chilli pesto
Surdegsbröd och tapenade
195 kr/person

Spanien
Tocino-Dadlar med bacon
Champinjoner med vitlök
Tortilla Española-potatisomelett
Albondigas-köttbullar
Kyckling “Al Diablo”
Vitlöksfrästa räkor
Jamon Serrano
Surdegsbröd och aioli
255 kr/person

Frankrike
Quiche Lorraine
Getostsallad med hasselnötsdressing
Moules Marinière
Glacerad Anka med granatäpplesås eller
Balsammarinerad biff med ädelostsallad
Surdegsbröd med örtsmör
255 kr/person

Desserttips
Créme caramel
Vit choklad kladdkaka med hallon
Karamelliserade päron med vaniljkesella
Tiramisu
Vanilj- och citruspannacotta med färska bär
Citronmarängpaj
30 kr/person

12% moms tillkommer.